LITERATURA, GASTRONOMIA, BATE-PAPO E O SESC IPIRANGA RECEBE JOÃO CARRASCOZA.

Cozinha rima com comida, que rima com livro, que rima com escritores.

Projeto convidativo esse!

IPIRANGA JÁ

Após duas bem-sucedidas edições, o projeto ‘Cozinha da Doidivana’, realizado mensalmente pelo Sesc Ipiranga, retorna neste domingo.

Esta será a 3ª edição do projeto, que já recebeu outros renomados escritores da literatura contemporânea, como Marcelino Freire, Marçal Aquino, Luiz Ruffato, Marcia Tiburi, Andrea Del Fuego, Indigo, Lourenço Mutarelli, entre outros.

No dia 28 de fevereiro o escritor convidado será João Anzanello Carrascoza. Natural de Cravinhos, interior de São Paulo, é escritor e professor da Escola de Comunicações e Artes da USP. Algumas de suas histórias foram traduzidas para inglês, francês, italiano, sueco, croata e espanhol. Recebeu os prêmios Jabuti, APCA (Associação Paulista dos Críticos de Arte), Fundação Nacional do Livro Infantil e Juvenil, Fundação Biblioteca Nacional e o internacional Guimarães Rosa (Radio France).

Publicou os romances “Caderno de um ausente” e “Aos 7 e aos 40”, os livros de contos “O volume do silêncio”, “Espinhos e alfinetes” e “Amores mínimos”…

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Linha de Frigideiras Neoflam “Amie” | Confira as Vantagens & Dicas

Frigideiras, essenciais no fogão e para quem quer manter uma alimentação saudável _basta usar pouco ou só um tiquinho de óleo ou azeite.
Dá receita e samba!

Niazi Chohfi | www.niazi.com.br

O verão está chegando e junto com ele, o hábito e necessidade de consumir alimentos leves e rápidos de se preparar começam a protagonizar os cardápios das famílias brasileiras.

O peixe, alimento comumente consumido no brasil, é uma ótima dica para quem não quer perder muito tempo na cozinha e ainda por cima manter a saúde pois são ricos em elementos essenciais para o nosso organismo como vitaminas A, B, D e E, além das gorduras poli-insaturadas.

E para tornar sua receita ainda mais especial e prática, indicamos a Frigideira Grill Amie da Neoflan.

BannerNeoflamAmie_niazi

Além de ser uma marca amplamente reconhecida dentre os cozinheiros, essa linha de frigideiras possui características especiais que vão tornar o “cozinhar” mais prazeroso e dar ao alimento um sabor especial. Confira abaixo alguns modelos disponíveis em nosso site.

Vejam algumas características & benefícios de adquirir um produto NEOFLAM

CaracterísticasNeoflamAmie_niazi

  • Panelas de alumínio injetado com revestimento Ecolon, que proporciona anti-aderência sem ser…

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Facebook legal – Comprar orgânicos em grupos, saudável e inteligente

Quem quer se alimentar de forma saudável sabe que produtos orgânicos são uma boa solução _do café da manhã ao chazinho de antes de deitar. Entretanto, e, por enquanto, os alimentos orgânicos ainda têm preço acima de seus similares cultivados e processados com agrotóxicos e outros aditivos químicos.

Ramas de cenouras orgânicas
Ramas de cenouras orgânicas

Como os tempos estão mesmo para cintos apertados, os grupos de compras coletivas de orgânicos _que não tem nada a ver com aqueles sites da Internet com ofertas de produtos_  vieram para salvar sua carteira.

Torta de limões orgânicos feitos pela Jamie Anne*

No Facebook há vários espalhados por quase 20 cidades brasileiras, do Nordeste ao Sul do Brasil.

Lado bom das redes sociais 👍 _para quem quer aderir ou conhecer e experimentar o esquema. Que funciona!

Compras de alimentos orgânicos feitas de forma coletiva em grupos no Facebook esperam ser retirados
Compras de alimentos orgânicos feitas de forma coletiva em grupos no Facebook esperam ser retirados

O mapa mostra onde já há grupos organizados, dê uma olhada se sua cidade já tem esses grupos no Face:

COMO FUNCIONAM OS GRUPOS:

  • Em geral os participantes compram juntos uma quantidade maior e conseguem negociar preços melhores, mais baixos que em supermercados e em feiras ou lojas independentes de produtos orgânicos;
    Capuchinha ou flor de capuchinha orgânica
    Capuchinha ou flor de capuchinha orgânica
  • Os produtos podem vir direto do produtor ou de algum distribuidor. Tudo é negociado antes e a ideia é que a troca seja justa para o produtor;
  • A compra chega com data marcada e 📆, em geral, em um ou alguns pontos combinados. Pode ser casa 🏠 ou apartamento 🏢. Os participantes dessa compra vão buscar os produtos e as vezes levam consigo as compras de outras pessoas que moram muito distante deste ponto. Mas mais perto de você. Faz parte do chamado espírito colaborativo destes grupos;
  • É tudo muito bem combinado antes, inclusive a forma de pagamento.
Bananas orgânicas
Bananas orgânicas

COMO PARTICIPAR:

  • Se você já tem perfil na rede, procure o grupo aqui pelo link direto (no final do post);
  • Solicite permissão para entrar. Os administradores dos grupos irão se corresponder por email antes para avaliar teu perfil para a aprovação.
  • Ao ser aprovado, você deve ler as regras do grupo e aceitá-las, claro.
  • Depois de aceito, procure as listas de compras que estão abertas e entre naquelas que te interessar.  Tatiana Perez, uma das administradoras, diz que a média é de 30 listas abertas ao mesmo tempo.
  • Alho poró e couve orgânicos
    Alho poró e couve orgânicos

    Claro que os grupos abrem e fecham com datas definidas e você precisa estar atento. Assim como saber que há prazos para confirmação se irá participar de determinada compra, datas e regras para pagamento.

  • Você também pode abrir uma lista, assim como qualquer participantes do grupo.
  • Os detalhes são diferentes em cada compra e cada grupo. Mas o importante é aceitar as regras e participar.
  • O espírito dos grupos de compra é colaborar com todos e compartilhar algumas tarefas, além de buscar preços mais baixos que em feiras e no varejo. Então, por exemplo, um ou vários participantes se responsabilizam pela abertura de uma lista e controlam os pagamentos, outros poderão se dispor a receber toda a compra em casa ou em algum local adequado.
  • Se você participar, precisará ir buscar sua compra no local combinado. E, algumas vezes, levar consigo as encomendas de outros participantes que moram perto de você. Mais economia, gente!
Picolés feitos com orgânicos de Jennifer Chait,14 de maio de 2013
Picolés feitos com orgânicos de Jennifer Chait**

Uma boa maneira de participar com mais tranquilidade é acompanhar a comunicação do grupo e ver como as pessoas fazem, se dividem para as tarefas, etc e tal.

Abaixo, os links dos Grupos Comida da Gente, que estão entre os principais grupos. Veja se a cidade onde você mora está nesta lista _só clicar em cima do nome da cidade:

São Paulo – Rio de Janeiro –  Belo Horizonte – Brasília

João Pessoa –  Juiz de Fora – Londrina Teresópolis

Sul Fluminense – Niterói – Ilha do Governador –  Barra, Recreio

Milho orgânico*
Milho orgânico, Rob Bertholf***

Jacarepaguá – Sorocaba – Vitória

Curitiba – Santos – Porto Alegre

Florianópolis – Recife

Publicado originalmente no blog parceiro vale mais

 

  • Cozinha Brilhante não se responsabiliza por alterações de preços, ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, alterações de links sugeridos. Fotos do blog. Com Licença Creative Commons: *16 de abril de 2010; **14 de maio de 2013; ***agosto de 2015

A pinça de bambu tá pegando

Beleza se põe na mesa. E no prato. Pegar espaguete, penne & outras massas, saladas mil e mesmo uma fatia de bolo fica bem mais leve com pinças de bambu. 🍰 E charmoso. E barato.

Pinças de bambu para pegar vários tipos de alimentos
Pinças a partir de R$ 6 – para pegar vários tipos de alimentos, da Artes em Bambu

Vermelho e Débora sabem muito bem disso. De Amparo, interior de São Paulo, eles vendem para todo o Brasil mais de 40 modelos de utensílios em bambu para uso na cozinha e na mesa de jantar. Também tem pente… Artes em Bambu é o nome do negócio familiar que tocam.

Pinça especial para bolo
Pinça especial para bolo

E tem muitas pinças _a partir de R$ 6 _até R$ 30. Tem para tudo o que você quiser, incluindo uma própria para bolo toda torta e feita para que a fatia saia e chegue sem despedaçar no prato de sobremesa.

E como fazem concha, colher e o escambau de bambu, fazem também um suporte para você pendurar os utensílios.. Tem para seis peças por R$ 15, e para dez, que é vendido por R$ 30.sUPORTEEles entendem e gostam do que fazem. Dizem: “o amor 💟 que dedicamos em cada peça que confeccionamos é, sem dúvida alguma, o combustível que alimenta nossa força de criação, pois sabemos que as melhores e mais belas coisas do mundo não podem ser vistas nem tocadas. Mas sentidas!”

Em grandes redes de lojas também se pode achar pinças, entre as quais Shoptime e Mobly. Cheque 🔎 os preços _note que há variações de tamanhos, fique atento!

Onde comprar pinças de bambu

Artes em Bambu – ✉ neryvdo@terra.com.br – ☎ (19) 3808-6549, Amparo (SP). No Face, neste link aqui

Artesanato Menino de Deus, neste link aqui – Bambu & Art, neste link aqui

CRJ Artesanatos em Bambu, no Elo 7, neste link aqui – Mobly, neste link aqui

Shoptime, neste link aqui – Utilplast, neste link aqui

Publicado originalmente no blog parceiro vale mais.

Pinça da Mobly, por R$ 9,99d
Pinça da Mobly de 30 cm, por R$ 9,99

Cozinha Brilhante não se responsabiliza por alterações de preços e ausência de produtos nas bancas, lojas, sites e/ou estoque, tampouco pela eficiência e política de entrega das empresas citadas. Preços pesquisados em 3 de maio de 2015 não incluem frete.

BARATO E SAUDÁVEL – 3 receitas arrasadoras de picolé de manga com coco, maracujá e cereja

Para a gente ficar imune a este calorão:

vale mais

Janeiro, época de manga. Hora certa pra se fazer picolé dessa fruta deliciosa com outras também desta época que vão deixar seu sorvete feito e casa chique e exótico. Melhor: é zero açúcar, zero lactose, zero gordura.

100% saudável, natural. Feito em casa. E, importantíssimo, feito por você e infinitamente mais barato que uma paleta dita mexicana.

Picolé de manga com coco ralado e toques de coco na base ou no topo do sorvete - chique! Picolé de manga com coco ralado e toques de coco na base ou no topo do sorvete – chique!

E quem não quer comer bem e economizar?

vale mais começa o ano no capricho e traz três receitas arrasadoras de picolé de manga:

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Aqui, notícias quentes do mundo da cozinha

Bom dia!

Bem vindo(a) ao blog Cozinha Brilhante. Aqui você vai encontrar notícias sobre o lugar mais doce, quente e gostoso de casa.

Receitas e pratos de chef não vão faltar. Abordaremos lançamentos de utensílios domésticos, eletrodomésticos e equipamentos que a gente usa _ou pretende usar.

Claude Monet, O Jantar, 1869, obra pertencente a  Bührle Foundation, em Zurique, na Suíça
Claude Monet, O Jantar, 1869, obra pertencente a Bührle Foundation, em Zurique, na Suíça

Os livros que lemos na cozinha vão estar por aqui, é certo!

Também vamos falar de armários, dicas de organização e decoração.

Claro que vou dar dicas de compras, de presentes e tantas outra sugestões.

Puxe a cadeira e sente-se, por gentileza. Assunto não vai faltar.

Nos falamos logo mais. Obrigada,

Filomena Sayão
Jornalista e editora responsável