VÍDEO RECEITA – Barista ensina como preparar café turco

O Dia Internacional do Café tá aí, 14 de abril. Vamos comemorar com um café turco?

A bebida que vai para a xícara com pouco do pó do café torrado e moído é muito comum em países do Oriente e bastante apreciada em cafeterias gourmets na Europa.

Preparar em casa não vai ser difícil. A barista Cecília Sanada dá as dicas e ensina os truques:

Da marca Ceraflame, o ibrik modelo colonial pode ser comprado no tamanho 350 ml diretamente no Ponto Frio, aqui, e nas Casas Bahia, aqui. Vale ressaltar que na cor verde o preço é R$ 92,90; chocolate, R$ 46,99 e preto, R$ 78,90 em ambas os sites.

Pausa na fotografia para um café, por Murat Palta, junho de 2011
Pausa na fotografia para um café, por Murat Palta, junho de 2011
Nesta cor, o ibrik de 350 ml custa R$ 46,99 no Ponto Frio, aqui

Esses itens podem ser comprados no site e retirados em loja, no famoso e bem vindo sistema “click and collect”, o que evita o pagamento de frete e tem horário de retirada mais conveniente (não é necessário esperar o delivery).

O ibrik é de cerâmica, resiste a choques térmicos, atóxico, mantém o calor por mais tempo, não risca e pode ser levado ao fogão a gás e elétrico, ao forno tradicional e micro-ondas, geladeira e ainda lava-louças.

+ Café impecável com sofisticado moedor de grãos Tramontina

Hora do cafezinho com KitchenAid

Branco, preto e prata no café turco fotografado por Ali Sabbagh em outubro de 2015
» Cozinha Brilhante não se responsabiliza por
alterações de preços e ausência de produtos nas
lojas e sites, assim como por links inexistentes
ou inválidos, tampouco por informações que nos
chegaram com incorreções. Preços pesquisados em 11 de
abril de 2016. Fotos com licença Creative Commons.
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