DELÍCIA – Manu à mesa: muffins de cacau

Um bolinho, um muffin… De manhã, à tarde. Quem nunca? No rolê que faço em bons blogs, esta receita de muffin da Manu do blog Ao redor do sol com cacau deu aquela vontade de… comer. E fazer!

Então, forminha na mão e mão na massa!

Muffuns de cacau da Manu do blog Ao redor do sol
Muffins de cacau da Manu do blog Ao redor do sol

Ah, a Manu tem bom gosto, porque o contraste da cor do cacau com o pink das forminhas… uau!

ao redor do sol

muffins de cacau fofinhos (rende 9 muffins)

  • 3 ovos caipiras
  • 6 colheres de sopa de farelo de quinoa (ou de amaranto)
  • 6 colheres de sopa de leite de coco (ou qualquer leite vegetal ou leite de vaca, ué)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco (ou o açúcar/adoçante que você preferir)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de gordura de palma (mas pode ser óleo de coco ou manteiga)
  • extrato de baunilha caseiro

mistura tudo bem misturadinho e leva ao forno para assar.

para a cobertura:

  • 40g de chocolate 70% cacau, sem leite (eu uso o Gula Merah, com açúcar de coco, da Amma Chocolates)
  • 3 colheres de sopa de leite de coco caseiro (deixa o leite de coco por umas horinhas na geladeira – a gordura mais cremosa do leite vai ficar por cima, como um…

Ver o post original 39 mais palavras

Anúncios

Diga aí:

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s