KitchenAid cria livro com receitas de nutricionista

Tem novidade gostosa da marca premium de eletroportáteis KitchenAid: a empresa desenvolveu em parceria com a nutricionista Patrícia Davidson um livro com receitas que valorizam a saúde e o bem-estar, explorando cada vez mais a culinária saudável.

São receitas elaboradas exclusivamente para a marca, pensadas para auxiliar a rotina de quem busca uma alimentação saborosa e equilibrada.

Para te ajudar a manter a saúde e o prazer à mesa, selecionamos uma receita saborosa de creme de brócolis e couve-flor criada pela própria Patrícia.

Brócolis e couve-flor, foto de Jacqueline, fevereiro de 2010
Brócolis e couve-flor, foto de Jacqueline, fevereiro de 2010

Segundo a nutricionista, o brócolis e o couve flor são importantes para o processo de “detoxificação” do organismo, enquanto a linhaça, fonte de fibras, auxilia na função intestinal e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Confira aqui a receita de creme de brócolis e couve-flor do livro:

  • Limão, Daniel Kulinski, outubro de 2009
    Limão, Daniel Kulinski, outubro de 2009

    Ingredientes:

  • 1 xícara de brócolis
  • 1 xícara de couve-flor
  • suco de 1 limão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • ervas aromáticas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, orégano)
  • sal rosa a gosto
  • 1 litro de água
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça
  • azeite a gosto
Azeite, foto de Netsnake, agosto de 2009

Modo de preparo:

Coloque a água, o brócolis e a couve-flor, as ervas e o sal em uma panela e cozinhe até amolecer as flores.

Bata o brócolis e a couve-flor cozidos, a água do cozimento, o suco de limão e as ervas no Liquidificador Diamond, utilizando a função “Sopa” (disponível na versão 220v do produto), até obter um creme. Depois de pronto, acrescente a pimenta-do-reino, a semente de linhaça e regue com um fio de azeite. Sirva morno.

Rende: 1 porção

Onde comprar KitchenAid:

Fast Shop – Ponto Frio

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