BLACK FRIDAY – Nespresso Inissia e mais vale-presente, só R$ 219,99

A cafeteira Nespresso Inissia, 19 BAR, já chegou a custar mais de R$ 300. Agora, em 110 volts e nas cores Vermelho Ruby ou branca, está por R$ 219, 99 na Americanas, aqui.

E você ainda leva um vale de R$ 200 para cápsulas da própria Nespresso. Sai quase de graça, né?

Vale presente para R$ 200 em cápsulas da própria Nespresso
Vale presente para R$ 200 em cápsulas da própria Nespresso

Com design compacto, que preza funcionalidade e ergonomia, a Nespresso Inissia conta com atributos que a transforma em uma máquina perfeita para qualquer ambiente. São 19 bars de pressão para preparar cafés cremosos e incríveis, expresso ou longo, como preferir. E o café fica pronto em um piscar de olhos, já que alcança a temperatura ideal com apenas um toque e em 25 segundos.

Com baixo consumo de energia, a Inissia possui bandeja de gotejamento dobrável e adaptável a copos, desligamento automático após nove minutos sem utilização e reservatório de água removível.

Pequena e inteligente, a Inissia pode ser levada a qualquer lugar para satisfazer os desejos de quem é apaixonado por café.

Um belíssimo presente de Natal ou uma boa renovação na sua cafeteira que já está pedindo água.

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ausência de produtos nas lojas e sites, assim como por links
inexistentes ou inválidos. Imagens do site da empresa citada.
Preços pesquisados em 25 de novembro de 2016 não incluem frete.
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BLACK FRIDAY – Página reúne ofertas de sites conhecidos e confiáveis

Black Friday já tá rolando e você não precisa ir de site em site para checar as ofertas. Aqui mesmo no blog Cozinha Brilhante temos uma página com ofertas de sites confiáveis reunidas para facilitar sua escolha.

Tem ofertas das Casas Bahia, Ponto Frio, Extra e tantos outros sites com eletrodomésticos e eletroportáteis. Aqui, veja o que as empresas estão oferecendo e qual a porcentagem dos descontos.

botao-no-menu-do-blog-para-voce-ir-direto-para-as-ofertasNo menu do blog o primeiro botão, “Black Friday“, também tem um link que leva direto à página. Boas compras!

Página com ofertas de sites confiáveis, aqui.

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BLACK FRIDAY – Jogo de panelas com 6 peças em aço inox Tramontina, R$ 279,90

Um conjunto de panelas de aço inox Solar é um desejo de muita mulher _e homem também. Duráveis, fortes, bonitas, resistem a modismos. Pois agora chegou a hora de pegar esta oferta aqui, modelo Solar 65510/233 com 6 peças, R$ 279,90. No Ponto Frio, aqui.

O conjunto garante praticidade na hora de cozinhar. Permite que você varie o cardápio de casa com muita facilidade, reunindo seis peças de qualidade: duas caçarolas, uma cozi-vapore, uma frigideira, uma assadeira e uma panela.

O fundo triplo ajuda no processo de cozimento, pois reduz o tempo de preparo. Por ser fabricado em aço inox, o produto possui vida útil prolongada. Os cantos arredondados ajudam na limpeza. A garantia é de até 12 meses.

Onde comprar:

No Ponto Frio, aqui.

 

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Preços pesquisados em 24 de novembro de 2016 não incluem frete.

COMER COM OS OLHOS – O fabuloso crème brûlée de Amelie Poulain

por Ronaldo Victoria

Amélie Poulain, quem assistiu o filme francês de 2001 não se esquece, era uma adorável garota que, entre outras coisas, gostava de: ajudar as pessoas, descobrir novas histórias, máquina de fotos e crème brûlée.

A vontade de ser sempre solidária deve ter vindo da infância solitária, pois Amèlie (vivida na juventude por Audrey Tatou, que virou uma estrela depois do filme) cresceu solitária, já que o pai médico acreditava que ela teria problemas cardíacos. Amelie nem foi para a escola e a mãe professora se encarregou de sua educação.

Amélie Poulain em foto da página oficial do filme no Facebook
Amélie Poulain em foto da página oficial do filme no Facebook

Órfã e livre, a moça quer interagir, como descobrir quem era o inquilino anterior do apartamento que deixou uma caixa cheia de lembranças, Depois disso, Amélie quer ver as pessoas felizes. E vai trabalhar de garçonete num restaurante cheio de gente complicada.

Um dos prazeres favoritos da personagem, enfiar a mão em sacos de grãos
Um dos prazeres favoritos da personagem, enfiar a mão em sacos de grãos

COMER COM OS OLHOS – Tradição, renovação e choque na cozinha

Mas lá pode saborear fantásticos crème brûlée nos intervalos, que ninguém é de ferro. Nada mais francês que essa sobremesa, que pode ser traduzida por creme queimado.

A base é creme de leite, ovos, açúcar e baunilha. O açúcar deve ser queimado para formar uma crosta (veja receita abaixo).

COMER COM OS OLHOS – Valorização da amizade e amor femininos

  • Filme 🍳🍳🍳🍳
  • Pratos 🍳🍳🍳🍳
  • Dificuldade em fazer os pratos 🍳🍳🍳🍳
Cena do filme O Fabuloso Destino de Amélie Poulain
Cena do filme O Fabuloso Destino de Amélie Poulain

“O Fabuloso Destino de Amélie Poulain”

Título original: Le Fabuleux Destine d’Amélie Poulain

França, 2001

Direção: Jean-Pierre Jeunet

Roteiro: Jeunet e Guillaume Laurent

Elenco: Audrey Tautou, Mathieu Kassovitz, Clotile Maullet, Dominique Pinon, Jamel Debbouze

Duração: 122 minutos – Gênero: comédia

Crème brulée, delícia da gastronomia francesa, imperdível
Crème brûlée, delícia da gastronomia francesa, imperdível

Receita de crème brûlée

Com paciência e técnica, é possível apreciar um creme queimado de deixar Amélie lambendo os beiços. Cuidado com o maçarico para deixar a crosta queimada. A receita é o site da revista Claudia. E a informação é que cada porção tem 468 calorias.

A personagem se apaixona na história, vibrante
A personagem se apaixona na história, vibrante

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 4  gemas de ovo grande
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 6 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

Um dos prazeres da personagem é comer a famosa sobremesa francesa
Um dos prazeres da personagem é comer a famosa sobremesa francesa
  1. Em uma panela, leve ao fogo o creme de leite e o leite até quase ferver.
  2. Enquanto isso, bata as gemas e o açúcar usando um garfo.
  3. Junte um pouco do creme quente, misture bem e acrescente o creme restante.
  4. Leve ao banho-maria, mexendo até engrossar levemente.
  5. Retire do fogo e adicione a baunilha.
  6. Distribua o creme em seis tigelas pequenas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), em banho-maria, até firmar as bordas.
  7. Retire, espere esfriar e gele por 6 horas.
  8. Antes de servir, polvilhe o açúcar e derreta-o com um maçarico (se não tiver o utensílio, aqueça as costas de uma colher de metal na chama do fogão e passe-a sobre o açúcar para que ele derreta).
  9. Sirva em seguida.

➡ Ronaldo Victoria é jornalista, fundador e editor do blog Cinema É Vida, onde comenta produções desde os pioneiros do cinema, os Irmãos Lumière, até lançamentos recentes.

*Fotos da página oficial do filme no Facebook. Preço de 13 de outubro
de 2016.

BLACK FRIDAY – KitchenAid já tem desconto de até 60%

A Black Friday já começou na KitchenAid! O site da marca mais que desejada por quem curte desempenho e design em eletroportáteis iniciou ontem descontos de 15% a 60% em alguns itens importantes de seu portfólio _incluindo a batederia Stand Mixer, um luxo.

Mais, a cada R$ 900,00 em compras no site da KitchenAid, os clientes podem concorrer a três icônicas batedeiras Stand Mixers com tigela de vidro (Opa!).

Durante a Black Friday, que termina à meia noite do dia 25, próxima sexta-feira, a Stand Mixer Artisan com tigela de inox estará com desconto e será encontrada de R$2.799,00 por R$1.679,40, em vermelho e preto. O liquidificador Diamond, baixou para R$ 1,049, 30 nessas mesmas cores.

Liquidificador Diamond Empire Red, R$ 1.049,30; mixer 5 velocidades Empire_Red, R$ 959,20; torradeira Empire Rede manual 2 fatias, R$ 274,50; extrator de sucos Máxima Extração, R$ R$ 2.239,30

Liquidificador Diamond Empire Red, R$ 1.049,30; mixer 5 velocidades Empire_Red, R$ 959,20; torradeira Empire Rede manual 2 fatias, R$ 274,50; extrator de sucos Máxima Extração, R$ R$ 2.239,30

Lançado esse ano, o Extrator de Suco de Máxima Extração estará com 30% off e sairá por R$ 2.239,30. O modelo com funcionamento tipo centrífuga também será uma opção e estará por R$ 2.099,30.

Outros produtos como a Chaleira com Apito, Mixer de Mão 2 velocidades, Mixer de Mão 5 Velocidades, Processador de Alimentos de 2,1 l e de 3,1 l estarão com descontos que variam de 15% a 50%. Os produtos estarão disponíveis apenas em algumas cores específicas.

Diferentes modelos de torradeiras com duas ou quatro fatias têm até 50% de desconto. Algumas cerâmicas, até 40%, e algumas opções de formas e utensílios, até 60% off.

Forma antiaderente 6 tubos, R$ 107,60 e mixe de mão 2 velocidades Cristal Blue, R$ 215,55

Onde comprar:

KitchenAid

Na primeira foto: Batedeira Stand Mixer Empire vermelha ou preta, R$ 1.791,36; conjunto de panelas de almínio anodizado 6 peças Black Matallic, R$ 2.124,15; torradeira 4 fatias prateada, R$ 649,50ç extrator de sucos para Stande Mixer, R$ 279,65; chaleira com apito verde, 1,9 l, R$ 257,40

» Cozinha Brilhante não se responsabiliza por alterações de preços e
ausência de produtos nas lojas e sites, assim como por links
inexistentes ou inválidos. Imagens do site da empresa citada.
Preços pesquisados em 21 de novembro de 2016 não incluem frete.

COMER COM OS OLHOS – Na NET, ‘A 100 Passos de Um Sonho’

“A 100 Passos de Um Sonho”, filme abordado aqui na coluna COMER COM OS OLHOS, está com boa grade de horários e dias na NET agora em novembro e em dezembro.

Vale conferir e se programar (ou gravar), porque a história é boa e tem a oscarizada Helen Mirren no papel principal.

A resenha, o trailler e as considerações do jornalista Ronaldo Victoria sobre o filme: COMER COM OS OLHOS – Tradição, renovação e choque na cozinha

Telecine Touch 18/11/2016 17:45
Telecine Touch HD * 18/11/2016 17:45
Telecine Touch 27/11/2016 19:45
Telecine Touch HD * 27/11/2016 19:45
Telecine Touch 29/11/2016 15:55
Telecine Touch HD * 29/11/2016 15:55
Telecine Touch 04/12/2016 19:45
Telecine Touch HD * 04/12/2016 19:45
Telecine Touch 06/12/2016 15:55
Telecine Touch HD * 06/12/2016 15:55
Telecine Touch 11/12/2016 19:45
Telecine Touch HD * 11/12/2016 19:45
Telecine Touch 13/12/2016 15:55
Telecine Touch HD * 13/12/2016 15:55

Orgânicos com preços competitivos no coração da Vila Madalena, São Paulo

Todo santo dia de manhã a gente se levanta pensando no que comprar para almoço, jantar e refeições intermediárias. Com prioridade aos alimentos saudáveis in natura e… orgânicos, se possível!

Em São Paulo, o Instituto Chão pode te ajudar nessa tarefa. Além de oferecer verduras, legumes, frutas, cogumelos, laticínios, e até café espresso sem agrotóxicos ou outros produtos químicos, os preços são mais baixos que em outros centros de compra de orgânicos.

Frutas, verduras, legumes, polpas, tudo orgânico e com preços do produtor, no Instituto Chão, em São Paulo
Frutas, verduras, legumes, polpas, tudo orgânico e com preços do produtor, no Instituto Chão, em São Paulo

Isso é possível porque o instituto nasceu com a ideia de vender ao consumidor final (nós) com os mesmos preços cobrados pelos produtores mais uma taxa para manutenção do Instituto, sem obtenção de lucro.

Como é que é?

Verduras, legumes, ponto forte e altamente disputado na feirinha do Instituto Chão
Verduras, legumes, ponto forte e altamente disputado na feirinha do Instituto Chão

Isso mesmo. Esse comércio, combinação de feira, empório e café situado em um sobrado na rua Harmonia, no coração da Vila Madalena, em São Paulo, quer incentivar a economiza solidária e experimentar novas formas de relação.

Queijos de muitos tipos, orgânicos, claro, muito bem guardados em geladeiras apropriadas
Queijos de muitos tipos, orgânicos, claro, muito bem guardados em geladeiras apropriadas

 

Lousa explica economia do Instituto Chão
Lousa explica economia do Instituto Chão

Na hora de cobrar, o Instituto Chão pede uma contribuição sugerida de 30% ou 35% sobre o total dos produtos.

Paga quem quer ou pode. Melhor, pode-se pagar mais ou até menos.

Em uma lousa preta no alto da parede sobre os caixas estão lá os custos do instituto. Tudo às claras. Diferente do que se vê no comércio tradicional.

No desenho, a explicação para economia solidária
No desenho, a explicação para economia solidária

Em outro espaço menor, à vista dos olhos do comprador, um outro esquema feito à mão explica a economia solidária do local.

E assim vem vindo esse comércio diferente e inovador desde que foi inaugurado, há cerca de um ano e meio, por um grupo de amigos.

E olha que vai muita, muita gente fazer feira lá! A sugestão é chegar cedo, pois os alimentos mais bonitos vão embora rapidamente.

Veja só os preços cobrados no dia 11 de outubro passado:

Morangos, caixa: R$ 5

Alho poró, maço com 2: R$ 4

Maçã Fuji: R$ 9 o quilo;

Ovos Korin com 30: R$ 5 (OPA!)

Ovos, caipiras, korin, caixa com 6, com 10, com 30...
Ovos, caipiras, korin, caixa com 6, com 10, com 30…

Farinha de trigo branca Ecobio a granel: R$ 3,34

Castanha do Pará: R$ 35 o quilo

Paes integrais e orgânicos de vários sabores, um sucesso no Instituto Chão
Paes integrais e orgânicos de vários sabores, um sucesso no Instituto Chão
Produtos processados artesanais e industriais também estão presente
Produtos processados artesanais e industriais também estão presente

Pão artesanal, vários sabores: R$ 8,69

Sal negro do Hymalaya Gourmet: R$ 7,60 pacote com R$ 250 gramas

Pêssego: R$ 5 a bandeja

Salada verde em pacote: R$ 6

Polpa congelada de amora: R$ 8 pacote com 4 sachês

Beterraba: R$ 4 o quilo

Cebola roxa importada: R$ 10 o quilo

O lugar é bem organizado e há fila para pesar e depois uma fila para pagar. De preferência em dinheiro ou cartão de débito.

Sais de vários tipos, ainda por cima gourmet
Sais de vários tipos, ainda por cima gourmet

O café é gostoso e tem algumas pequenas refeições como sopas e pedaços de bolos para degustação. Hum, provei um panettone e tava bem gostoso!

Óleo de coco orgânico, o must das top models para hidratar os cabelos, e outros óleos descolados
Óleo de coco orgânico, o must das top models para hidratar os cabelos, e outros óleos descolados

Além da organização, o lugar tem uma pia para higiene das mãos. E tem mesinhas e cadeiras na lateral do sobrado, assim como na parte superior. Um convite para um papo e outro café!

Preços da cafeteria - nada igual em nenhuma outra cafeteria que conheço
Preços da cafeteria – nada igual em nenhuma outra cafeteria que conheço

Enfim, o Instituto Chão é ideal para quem quer economizar e fazer seu dinheiro valer mais.

Feijão, farinhas, castanhas do Pará, tudo orgânico mesmo
Feijão, farinhas, castanhas do Pará, tudo orgânico mesmo

Sonho da moçada que procura atitudes saudáveis como um todo, a cuidar da boa saúde do nosso meio ambiente e a ajudar a economia de pequenos produtores que cultivam orgânicos.

Post originalmente publicado no blog parceiro vale mais e adaptado para Cozinha Brilhante.

♥ Instituto Chão:
Rua Harmonia, 123, Vila Madalena, zona oeste de São Paulo, SP. Fone (11) 3530-0907.
🕣 Aberto de terça a sexta das 8h às 15h.

 

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ou inválidos. Preços pesquisados em 11 de outubro
de 2016.

FESTAS DE FIM DE ANO – Adega Cuisinart para 12 garrafas por R$ 628,92

Guardar vinho no armário é coisa que pode “melar” uma boa garrafa da bebida. Melhor mesmo é ter uma adega climatizada _dessas pequenas que não ocupam espaço nem na cozinha, nem na sala de jantar.

Uma boa opção, e em oferta por R$ 628,92 (estava R$ 756, segundo o Buscapé em seu histórico de preços do produto), é o modelo Cuisinart JC-33CRFW  para 12 garrafas, 110 volts, na cor preta.

Marcus James Espumante Brut, na lista dos vinhos top 100 do ano passado da World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits
*

A adega vem com:

  • Sistema de resfriamento termoelétrico,sem compressor, sem vibração, e baixo nível de ruído;
  • Temperatura 12°C-18°C;
  • Estrutura projetada para o máximo aproveitamento do espaço interno;
  • Porta com vidro duplo.

A peça tem 61 centímetros de altura, 26 de largura (men0s que uma régua escolar padrão de 30 cm, para se ter uma ideia) e 51,5 de profundidade. Pesa somente 11,6 quilos.

**
**

Onde comprar:

Girafa, adega Cuisinart

Outras adegas no site Girafa, aqui

Vinhos: brasileiros que constam na lista top 100 do ano passado da World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits. Na foto do alto, Aurora Procedências Espumante Brut Chardonnay e Espumante Garibaldi Moscatel; *Marcus James Espumante Brut; **Espumante Garibaldi Prosecco Brut.

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ou inválidos. Fotos das empresas citadas.Preços
pesquisados em 14 de novembro de 2016 não incluem
frete.

Conheça os mais caros e desejados vinhos do mundo · Revista ADEGA

Descubra quais são as garrafas mais cobiçadas pelos amantes da bebida

O que faz de um vinho um grande vinho? E o que faz dele um vinho caro? O tema é repleto de controvérsias. Entretanto, existem alguns pontos comuns entre aqueles que são considerados os maiores vinhos do mundo, aspectos esses que determinam se uma garrafa é especial e se vale o preço estampado em sua etiqueta. Mas isso vamos discutir na matéria a seguir.

Resumidamente, vinhos caros são produzidos com ingredientes de altíssima qualidade a partir de processos rigorosamente definidos em pouca quantidade, são capazes de resistir ao tempo, são reconhecidos e aclamados por críticos no mundo todo, são feitos por produtores de grande renome etc.

Fizemos uma lista de 10 grandes nomes que estão entre os vinhos mais caros e cobiçados do mundo. Cinco deles são os Premières Grand Cru de Bordeaux, classificação “por qualidade” feita em 1855, a pedido de Napoleão III. Os outros também são franceses de grande destaque. Contudo, podemos ter uma lista ainda maior.

 

1. CHÂTEAU HAUT-BRION (TINTO)

Haut-Brion é uma das mais antigas vinícolas de Bordeaux, com as primeiras referências datando de 1423. Único vinho fora da região de Médoc (fica em Graves), em Bordeaux, classificado como Premier Grand Cru em 1855. Considerado por diversos críticos como o (para continuar a ler clique no link abaixo)

Original: http://revistaadega.uol.com.br/artigo/top-10_3376.html#ixzz4Q1fFiylY

Fonte: Conheça os mais caros e desejados vinhos do mundo · Revista ADEGA

RECEITA DE CHEF – Contrafilé argentino com Henrique Fogaça

Se tem receita que a gente quer, é de chef. Chef manda, a gente imita, copia, aprende.

Henrique Fogaça, chef e dono do Sal Gastronomia
Henrique Fogaça, chef e dono do Sal Gastronomia

O Carrefour abriu um canal para o Chef Carrefour e convidou alguns profissionais para fazerem alguns pratos.

O master chef Henrique Fogaça escolheu o contrafilé argentino, entre outras receitas. Veja só o vídeo e a receita, tintim por tintim, está aqui no post.

Você também pode ver no nosso canal do YouTube, aqui.

Contrafilé Argentino

  •   Rendimento: 4 pessoas
  •    Tempo: 50 minutos

Ingredientes

  • 800 g de Contrafilé Carrefour Selection
  • 1 kg de Batata Carrefour
  • 1 colher de Chá de Alho Dourado
  • 10 g de Sálvia Carrefour
  • 10 g de Alecrim
  • 40 g de Salsa Carrefour
  • 1 Pimenta Dedo de Moça
  • 1 Limão Garantia de Origem Carrefour
  • Azeite Carrefour a gosto
  • Sal Carrefour a gosto

Modo de preparo da Carne:

Tempere a carne com sal, leve para selar em uma frigideira quente com óleo. Doure por cerca de 2 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.

Modo de preparo das Batatas:

Cozinhe as batatas com casca por cerca de 40 minutos, escorra as batatas e deixe esfriando. Depois quebre as batatas com as mãos rusticamente e frite em óleo bem quente até dourar. Acrescente o alecrim nos últimos 5 minutos de fritura.

Modo de preparo do molho Chimichurri:

Pique todas as ervas e a pimenta, adicione o alho dourado e finalize com suco de limão, sal e azeite.

Montando o prato:

Coloque as batatas no prato e cubra o Contrafilé Carrefour Selection com o molho Chimichurri e bom apetite!