NO TOPO – 4 vinhos brasileiros entre os 100 melhores do mundo

Reveillon vem aí. Para brindar a chegada de 2017 com uma bebida de primeira não é preciso recorrer a uma importadora especializada. Aqui mesmo no Brasil se produzem bons vinhos. Quatro deles estão listados entre os 100 melhores do mundo.

O mais incrível é que estas garrafas custam menos de R$ 50. Uau!

Que boa notícia! vale mais experimentar, se ainda não provou!

Essa lista dos melhores vinhos do mundo é publicada anualmente pela Associação Mundial de Escritores e Jornalistas de Vinhos e Espirituosos (WAWWJ).

Um brinde com amigos, uma boa ocasião para se tomar um espumante (foto de xxxxxxxxxxxx)
Um brinde com amigos, uma boa ocasião para se tomar um espumante (foto de foto de Al404, fevereiro de 2009)

A lista faz o ranking com base em pontos. O primeiro lugar ficou com o Taylors St Andrews Single Vineyard Release Shiraz Clare Valley 2012, vinho australiano que ganhou 362,20 pontos. Este vinho, só para a gente saber, acumula 12 prêmios.

Os nossos vencedores estão aqui abaixo. Confira também as características de cada um deles, com sugestões de como beber e em que situação é indicado.

Ah, a  produção e os bons vinhos brasileiros foram tema de recente programa do Globo Repórter.

garibaldi-espumante-chardonay-brut-da-vinicola-garibaldi-o-primeiro-brasileiro-em-uma-lista-de-100-ocupa-o-48-lugar-pelo-preco-de-r-aquiEspumante Garibaldi Chardonnay Brut 750 ml, 48º lugar: 

O Espumante Garibaldi Chardonnay Brut, apresenta coloração límpida e atraente com perlage formando borbulhas finas e numerosas, e coloração amarelo palha com reflexos dourados.

Aromas delicados e potentes, lembram pêssego, maça madura, com sutil e fino toque de pão tostado, aroma esse que evolui com o envelhecimento do espumante.

Estruturado e cremoso, com uma sensação de frescor devido a seu equilíbrio entre açúcar e acidez, deixando um final de boca amável e agradável.

Variedades: Chardonnay

Elaboração: Método Charmat Longo (2ª fermentação em tanques de Inox, com maior período de contato com as borras finas).

Dados Analíticos: Álcool – 12 % v/v; Acidez total – 6,75 g/L; Açúcar – 12 g/L

Temperatura de Serviço: Melhor apreciado entre 06 e 08°C

Combina com canapés, sopas cremosas, peixes crus ou cozidos, frutos do mar, queijos, frios e patês.

Aurora Moscatel combina com figos flambados com creme de baunilha (Wagner Meneguzzi)
Aurora Moscatel combina com figos flambados com creme de baunilha (Wagner Meneguzzi)

Aurora Espumante Chardonnay Brut, 52º lugar:

aurora-espumante-chardonnay-brutMarca: Aurora

Variedades: Chardonnay

Cor: branco

Característica: Brut

Corpo: Leve

Visual: Límpido, com uma coloração amarelo-palha, perlage fino e constante

Olfato: Aroma com predomínio de frutas cítricas e toques de frutas tropicais

Paladar: É equilibrado e de ótimo volume de boca. Muito refrescante.

Temperatura de consumo: 6ºC – 8ºC

Graduação alcoólica: 12% vol.

Harmonização: Antepastos com molhos untuosos, canapés, risotos de frutos do mar e peixes

Ocasião: Comemoração com um grupo de pessoas

Preço: R$ 32,10, aqui

Ponto Nero Espumante Natural Brut, 61º lugar:

ponto-nero-brutEspumante brut

Tanque: 2 meses

Análise sensorial: Visão: Coloração amarelo palha, translúcido, perlage fino e persistente.

Olfato: Aroma elegante com notas de frutas como maçã e pêssego. Nuances cítricos aportam um estilo leve e delicado ao seu perfil aromático.

Paladar: Excelente equilíbrio, destaca-se pela leveza e frescor em boca.

Consumo: 4º a 6º C

Graduação alcoólica: 11%

Harmonização do sommelier: Pescados, Canapés

Preço: R$ 44,96, aqui

No Instagram do espumate Nero, destaque para o momento para o espumante, brindar com os amigos
O Instagram do espumante Nero destaca um bom momento para esse tipo de bebida: brindar com os amigos

Aurora Espumante Moscatel branco, 86º lugar:

aurora-espumante-moscatel-brancoMarca: Aurora

Variedades: Moscato Bianco e Moscato Giallo

Cor: branco

Característica: Suave

Visual: Coloração amarelo-esverdeado

Olfato: Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel

Paladar: O espumante Moscatel da Aurora é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez

Temperatura de consumo: 4ºC – 6ºC

Graduação alcoólica: 7,5% vol.

Harmonização: Sobremesas como fondue de chocolate, cheesecakes, tiramisù, torta de maçã. Também acompanha muito bem Risoto de Gorgonzola, Lasanha aos Quatro Queijos e queijo Roquefort ou Gorgonzola

Ocasião: Comemoração com um grupo de pessoas

Preço: R$ 32,10, aqui

Post originalmente publicado no blog parceiro vale mais e adaptado para Cozinha Brilhante.

 

 Cozinha Brilhante não se responsabiliza por alterações de preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, estoques e tampouco durante promoções; links rompidos ou inexistentes; informações enviadas com incorreções. Imagens dos sites das empresas citadas. Preços de 17 de novembro de 2016.
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