Bolo de limão com mel

Limão voador, por Luciano Meirelles, agosto de 2008
Limão voador, por Luciano Meirelles, agosto de 2008

Não tem jeito. Gosto de bolos porque além de sinônimo um lanche maravilhoso, trazem a lembrança da mãe cozinhando em casa e dos perfumes que exalam a partir do forno para toda a casa.

Hoje esta receita achei no blog Mel do Sol, que é muito bem feito.

Que seja uma boa inspiração para todos nós!

Mel do Sol

bolomelINGREDIENTES

  • 250 gr. De Margerina
  • 1/2 kg de Mel
  • 5 Ovos
  • Raspa de 2 limões
  • Sumo de 4 limões
  • 250 gr de Farinha de trigo
  • 2 Colheres de fermento
  • 1 Pitada de sal

MODO DE PREPARO

1- Juntam-se todos os ingredientes e batem-se muito bem.
2- Deita-se a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha e leva-se ao forno a cozer durante uma hora.
3- Retira-se do forno e depois de arrefecido, pica-se o bolo com um garfo, rega-se com 1 dl de sumo de limão e polvilha-se com 100g de açúcar em pó.
4- Só depois se retira da forma.

Hmmmm… água na boca! 😀

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DA MÁQUINA PRA MESA – Como fazer pão saudável sem por a mão na massa

Pão quentinho no café da manhã com manteiga ou queijo, derretendo que cai pelas laterais. No lanche pré-treino. Torrado, acompanhando um aperitivo. Com orégano e azeite então… Ou no sanduba com frios da sua preferência.

É tanta oportunidade para se comer pão 🍞 durante todo o dia que a melhor solução é fazê-lo em casa!

Não quer colocar a mão na massa?

Fatias de pão integral feito na panificadora com grãos com requeijão e manteiga, hum!
Fatias de pão integral feito na panificadora com grãos com requeijão e manteiga, hum!
Pão integral com grãos feito na panificadora
A massa fica macia e você pode fazer com 600 ou 900 gramas

Tudo bem, as panificadoras, ou máquinas de fazer pão, fazem tudo por você.

Verdade! Além de mais saudável que comprar pães prontos, você pode programá-las para que, quando acordar, o pão esteja quentinho.

Todos os ingredientes já na forma pronta para o início da feitura; pão assado e já fora da forma da panificadora
Todos os ingredientes já na forma pronta para o início da feitura; pão assado e já fora da forma da panificadora

Você só precisa colocar os ingredientes na forma e seguir as instruções e receita. E muitas delas já vem no manual de instruções.

A advogada Débora Pinton Sacconi mostrou o passo a passo de um pão integral com grãos que ela faz regularmente em sua panificadora da marca Cadence. “Não me arrependi. Estou usando demais, ela já tem lugar fixo na cozinha para ficar fácil de usar. Estou adorando”, diz.

Ingredientes já na medida para serem colocados na panificadora
Ingredientes já na medida para serem colocados na panificadora
Receita de pão integral que vem no manual da Cadence
Receita de pão integral que vem no manual da Cadence

A máquina faz tudo sozinha. Assim que os ingredientes entram na panificadora, o processo todo leva cerca de 3 horas e meia. É possível programar e fazer várias receitas. Esta receita que Débora fez está no manual e ela apenas acrescentou um porção a mais de grãos que ela, o marido, Fernando Sacconi, e a filha, Catarina, gostam.

Ela conta que o segredo é colocar em primeiro lugar, na forma, os ingredientes líquidos e pastosos, como leite e ovos. Depois, os grãos e manteiga, e por último, as farinhas _nesta receita, trigo branco e integral.

Panificadora Cadence no Magazine sigavalemais, R$ 429,90, modelo 110 volts ou 220 volts
Panificadora Cadence modelo 110 volts ou 220 volts

“É tudo muito prático, fácil e a gente faz diversas receitas e é tudo muito mais saudável, pois não vai conservante ou outros aditivos”, conta.

Ela já experimentou várias e ficou muito satisfeita com a marca que escolheu, Cadence. Débora comprou na Internet.

Próximo post: modelos e marcas disponíveis de panificadoras aqui em Cozinha Brilhante.

DICA DA DÉBORA – Substitua a margarina pelo óleo de coco.

Post originalmente publicado no blog parceiro vale mais e adaptado para Cozinha Brilhante.

COMER COM OS OLHOS – O suflê de queijo de ‘Sabrina’

por Ronaldo Victoria

Nunca houve mulher como Audrey. Até hoje, a atriz Audrey Hepburn é sinônimo de classe e elegância no cinema mundial. Suas imagens, geralmente com pretinhos básicos de Givenchy (seu estilista favorito, que criava roupas especialmente para ela), são ícones de estilo.

Audrey também tinha bom gosto para escolher filmes. “Sabrina”, dirigido pelo grande Billy Wilder em 1954, é um exemplo. O filme pode até ser considerado uma versão de “A Gata Borralheira”, mas o talento com que conta essa trama faz toda a diferença.

Sabrina (Audrey), a heroína, é a filha do motorista da família Larabee. Bonitinha mas desajeitada, é apaixonada por David (William Holden), o irmão playboy da família, e ignorada por Linus (Humphrey Bogart), o irmão certinho da família Larabee.

Cena do filme 'Sabrina" em restaurante
Cena do filme ‘Sabrina” em restaurante

Até que ela decide passar dois anos em Paris, onde vai estudar o que? Gastronomia, claro.

Fazer algo simples e de grande efeito como um suflê de queijo, é uma de suas grandes provas. Mas a moça tira tudo de letra. Volta tão linda e sofisticada que nem os irmãos a reconhecem. O final é feliz, claro.

Audrey Hepburn, a estrela do filme 'Sabrina' (1954)
Audrey Hepburn, a estrela do filme ‘Sabrina’ (1954)

“Sabrina”

Título original: Sabrina

EUA, 1954

Direção: Billy Wilder

Elenco: Audrey Hepburn, Humphrey Bogart, William Holden, John Williams, Martha Hyer

Duração: 113 minutos – Gênero: comédia romântica

  • Filme 🍳🍳🍳🍳🍳
  • Pratos 🍳🍳🍳🍳🍳
  • Dificuldade em fazer os pratos 🍳🍳
Suflê de queijo, foto da revista Cláudia
Suflê de queijo, foto da revista Cláudia

Receita de soufflé

Em bom francês, se diz “soufflé”. É uma receita leve como dá a entender seu nome. Simples de fazer, demora só meia horinha para ficar pronta. E, melhor ainda, cada porção só tem em média 285 calorias. Então, saúde e viva Audrey! A receita está no site da revista Cláudia.

Ingredientes:

Audrey Hepburn como Sabrina
Audrey Hepburn como Sabrina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 400 g queijo cottage
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 pitada de fermento químico

Modo de preparo:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Derreta a manteiga e acrescente a farinha diluída no leite.
  3. Mexa até engrossar.
  4. Desligue o fogo e adicione as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição.
  5. Junte os queijos e o caldo de legumes.
  6. Misture bem e espere amornar.
  7. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento.
  8. Despeje em uma forma untada e asse em forno alto (200 ºC a 220 ºC), preaquecido.

➡ Ronaldo Victoria é jornalista, fundador e editor do blog Cinema É Vida, onde comenta produções desde os pioneiros do cinema, os Irmãos Lumière, até lançamentos recentes.

BIG LIQUIDAÇÃO – Magazines prometem até 70% de 💰 descontos só hoje

Hoje é uma ótima oportunidade para consultar as vitrines da KitchenAid e Tramontina do Magazine sigavalemais, além de seleções de eletroportáteis e eletrodomésticos.

Veja o que diz o blog parceiro sobre a liquidação e clica aqui para garantir sua compra com desconto.

vale mais

Janeiro começou e as liquidações também. Hoje o dia é do Magazina Luiza, que promete botar pra quebrar com a Liquidação Fantástica _791 lojas, em 16 Estados. O Magazine sigavalemais, seleção de produtos aqui do blog com a garantia da grande rede, também oferece os mesmos produtos com os mesmos preços, aqui. Os descontos serão de até  70%, informa a empresa.

"Esquenta" do Magazina Luiza ontem no site da empresa “Esquenta” do Magazina Luiza ontem no site da empresa

As Lojas Cem também seduzem com ofertas em suas 240 lojas _a rede não tem vendas online.

Na Liquidação Fantástica do Magzine Luiza o comprador é responsável por transportar o produto para casa Na Liquidação Fantástica do Magazine Luiza o comprador é responsável por transportar o produto para casa (foto Magazine Luiza)

A rede de lojas e site começa a vender a partir das 6 horas de hoje. A liquidação nas lojas físicas termina às 14h de hoje. Prepare-se, porque pode ter fila!

No site, a liquidação começa quando a empresa liberar. E isso acontece…

Ver o post original 340 mais palavras

GRAÇA – Concha tem a cara do monstro do Lago Ness

Quem não ouvir falar do monstro do Lago Ness, na Escócia? Também conhecido por Nessie? Certamente muita gente e, com certeza, ninguém ainda viu _mesmo_ o tal.

A fama do bicho é tanta que foi parar na cozinha. Uma concha em cor azul totalmente inspirada no dito cujo que habita o lago _e ninguém nunca viu_ é a novidade de alguns sites das grandes redes.

Concha Monstro do Lago Ness, R$ 59,90 na Americanas, aqui
Concha Monstro do Lago Ness, R$ 59,90 na Americanas, Shoptime e Submarino

A melhor parte é que a utilidade tem quatro perninhas curtas que permitem que fique na posição vertical sobre a pia e dentro da panela ou forma que irá utilizar.

Uma graça indispensável que muita gente quer na mesa. EU QUERO!

Mede 25 x 8 x 8 centímetros e está sendo vendido a R$ 59,99 na Americanas, Shoptime e Submarino.

Onde comprar:

AmericanasShoptime – Submarino

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