COMER COM OS OLHOS – Os canapés da linda mulher

por Ronaldo Victoria

Poucos filmes marcaram tanto uma década quanto “Uma Linda Mulher”.

É a cara dos anos 90, com sua história que já foi definida como uma versão moderna da Cinderela. Na época do lançamento, alguns críticos torceram o nariz, mas de nada adiantou. Com o tempo tornou-se um dos maiores clássicos da comédia romântica.

Os fãs crescem a cada geração e Julia Roberts, então uma atriz praticamente iniciante, virou uma estrela e foi indicada ao Oscar. Ela interpreta Vivian, uma jovem prostituta que faz pontos nas ruas de Hollywood.

Uma noite ela conhece o charmoso executivo Edward (Richard Gere), que a convida para ser seu par durante uma temporada de negócios.

Aí que entra um mundo novo para a moça, incluindo a alta gastronomia. O tema entra em “Uma Linda Mulher” de forma episódica mas marcante, como na cena em que Vivian se atrapalha toda com a pinça para comer escargot (claro que ela nem sabia de que se tratava).

Logo no começo, para mostrar o círculo elegante de Edward, aparece uma festa em que são servidos canapés especiais, que são o tema da receita que trago abaixo.

Canapés em foto do site Tastemade Brasil
Canapés em foto do site Tastemade Brasil

Uma Linda Mulher

Julia Roberts faz uma prostituta no filme

Título original: Pretty Woman

Estados Unidos, 1990

Direção: Garry Marshall

Elenco: Richard Gere, Julia Roberts, Hector Elizondo, Laura San Giacomo, Ralph Bellamy

Duração: 119 minutos – Gênero: romance

  • Filme 🍳🍳🍳🍳
  • Pratos 🍳🍳🍳🍳
  • Dificuldade em fazer os pratos 🍳🍳🍳🍳

Receita de canapés:

A receita foi criada pela chef Isadora Becker, do site Tastemade Brasil. Usa biscoitos coquetel como base, mas que podem ser substituídos por torradas. O efeito será sempre de primeira.

Ingredientes:

  • O casal já apaixonado na comédia romântica que fez muito sucesso

    ½ dente de alho sem o broto

  • 200g de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 3 anchovas em conserva
  • Suco de limão a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • 250g de ricota em creme
  • 1 pacote de biscoitos coquetel
  • Manjerona

-Uma Linda Mulher, DVD especial de 15 anos do filme, R$ 15,90 na Livraria Cultura, aqui
Modo de preparo:

  1. Pique e amasse o alho com a faca. Pique bem as azeitonas, as alcaparras e as anchovas.
  2. Leve a uma tigela junto com o alho. Tempere aos poucos com suco de limão de acordo com sua preferência.
  3. Regue com azeite de oliva até que fique na consistência indicada no vídeo. Espalhar meia colher de chá de ricota cremosa em cada biscoito e dispense uma colher de café bem cheia em cima. Decore com uma folha de manjerona.

➡ Ronaldo Victoria é jornalista, fundador e editor do blog Cinema É Vida, onde comenta produções desde os pioneiros do cinema, os Irmãos Lumière, até lançamentos recentes.

*A foto em destaque é do site Rotten Tomatoes.

COMER COM OS OLHOS – A refeição vista como celebração

por Ronaldo Victoria

“Comer Rezar Amar”, livro de Elizabeth Gilbert, foi um enorme sucesso em todo o mundo. Era de se esperar que a versão cinematográfica fizesse o mesmo caminho, ainda mais com Julia Roberts no papel principal.

Não deu outra e o êxito se repetiu.

COMER COM OS OLHOS – Tradição, renovação e choque na cozinha

O enredo é autobiográfico e conta como Liz parece ter chegado ao fundo do poço quando rompe um casamento fracassado e, pior, o marido malandro fica com quase todas as suas economias.

Julia Roberts como Elizabeth Gilbert no filme que mostra refeições simples na Itália, parte da história autobiográfica contada no filme "Comer Rezar Amar"
Julia Roberts como Elizabeth Gilbert no filme que mostra refeições simples na Itália, parte da história autobiográfica contada no filme “Comer Rezar Amar”

Decidida a não ficar posando de vítima e a romper suas zonas de conforto, ela decide tirar um ano sabático. Vai viajar para conhecer culturas diferentes.

Quer experimentar os sabores da Itália, os saberes da Índia e as sensações da Indonésia.

Vamos ficar com o primeiro terço do roteiro, em que a escritora descobre a cozinha italiana. Esta é a parte mais movimentada do filme.

Liz, escritora que é personagem principal de "Comer Rezar Amar"
Liz, escritora que é personagem principal de “Comer Rezar Amar”

É onde também aparece como um roteiro turístico de Roma, com lugares como a Piazza Navona (em que Julia Roberts aparece saboreando um gelato, tradicional sorvete italiano), no Mausoleo di Augusto e no restaurante Santa Lucia, em que aparece almoçando ao lado de uma turma ruidosa.

COMER COM OS OLHOS – Valorização da amizade e amor femininos

Do que o texto fala neste momento italiano? De ver a refeição como uma celebração.

E para isso o cardápio não precisa ser inventivo. Basta um básico espaguete ao sugo ao lado de bons amigos para que tudo ganhe significado.

Um filme para se comer com os olhos
Um filme para se comer com os olhos

O filme depois mostra a personagem principal meditando num ashram indiano e conhecendo o amor em Bali com um brasileiro. Essa história real ganhou novos contornos recentemente quando Elizabeth Gilbert se separou do marido e assumiu a paixão pela melhor amiga, Rayya Elias.

  • Filme 🍳🍳🍳
  • Pratos 🍳🍳
  • Dificuldade em fazer os pratos 🍳🍳
Blu-ray de "Comer Rezar Amar, R$ 29,90 na Saraiva, aqui
Blu-ray de “Comer Rezar Amar, R$ 29,90 na Saraiva, aqui

“Comer, Rezar, Amar”

Título original: “Eat Pray Love”

Estados Unidos, 2010

Direção: Ryan Murphy – Roteiro: Elizabeth Gilbert

Elenco: Julia Roberts, Javier Bardem, James Franco, Richard Jenkins, Billy Crudup

Duração: 140 minutos – Gênero: romance

➡ Ronaldo Victoria é jornalista, fundador e editor do blog Cinema É Vida, onde comenta produções desde os pioneiros do cinema, os Irmãos Lumière, até lançamentos recentes.

*Fotos da página oficial do filme no Facebook. Preço de 13 de outubro
de 2016.